出荷日当日に競り落とす、鮮度抜群のプロ仕様車海老です

豊洲市場には全国各地から毎日新鮮で高品質な海老が入荷しますが、そのうち最も入荷量の多いものが車海老です。

車海老はご存知のとおりお寿司、天ぷらの花形的存在です。鮮やかな色彩、豊かな食感、甘みと香りは新鮮な車海老ならでは。

都内の寿司店や天ぷら店で実際に利用されるプロ向けの極上車海老を是非ご自宅でご賞味ください。

こちらの商品は、豊洲市場に活きたまま入荷した車海老を出荷当日に競り落とし、出荷直前に氷で締めてから冷凍便でお届けします。

氷で活け締めすることにより、活きた状態に近い鮮度抜群の状態でお届けが可能です。

国産、25~30gの中~大サイズ

お寿司屋さんでは主に20g前後のサイズが利用されますが、お届けするのは25~35gの大きめサイズです。

価格と品質のバランスがよく、どんなお料理にもおすすめできるサイズです。

産地は国産（沖縄県、九州）です。産地は当日の競り状況により都度異なりますので、商品に添付する産地表でご確認ください。

お刺身･塩焼き･ボイルでどうぞ

本商品は解凍後、加熱用としてお召し上がりください。おすすめの調理法はシンプルに塩焼きまたは塩茹でです。

鮮度の良い海老ならではのしっかりした歯ごたえ、甘みと香りをご賞味ください。

※お刺身にする場合、沸騰したお湯にさっとくぐらせ（湯通し程度）てから殻をむいてお召し上がりください。

保存方法や調理方法は記事と動画でどうぞ

保存方法や調理方法について、下記記事とYouTube動画でもご紹介しています。是非ご覧ください。

ご贈答用にもおすすめです

海老は漢字が表すように海の老人に例えられています。ひげが長く腰が曲がっていることから長寿の象徴としておせち料理やお祝いの席で広く用いられています。

栄養価も豊富で幅広いお料理に使える海老は、ご贈答やお祝い事にもおすすめです。